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Alimentation, triathlon, performance et santé

Qu'est-ce qu'une alimentation adéquate? Il existe de nombreuses tendances aujourd'hui, de nombreux mythes, de nombreux produits différents, un boom impressionnant dans l'industrie de la supplémentation, de nombreuses personnes (de toutes sortes) qui recommandent des choses ... qui écouter et qui pas?

Tant dans le sport qu'à l'extérieur, la façon dont nous mangeons est quelque chose fondamental pour notre santé et pour le parfait fonctionnement de notre organisme. Mais si nous nous concentrons sur le sport, il est encore plus pertinent de suivre une alimentation et une nutrition adéquates car cela peut nous aider beaucoup à nous trouver mieux, à faire plus et à ne pas nous blesser (ou à nous blesser moins)… tout ce que tout triathlète cherche de son temps aujourd'hui.

Et qu'est-ce qu'une alimentation adéquate? Il existe de nombreuses tendances aujourd'hui, de nombreux mythes, de nombreux produits différents, un boom impressionnant dans l'industrie de la supplémentation, beaucoup de gens (de toutes sortes) qui recommandent des choses ... qui écouter et qui pas? Lorsque nous voulons apporter des changements spécifiques à notre alimentation ou suivre un régime spécifique, il est préférable de s'adresser à une diététiste-nutritionniste sportive diplômée d'université et ayant une formation spécifique en sport (Tout le monde ne l'a pas), car c'est la meilleure garantie de bien faire les choses et de savoir qu'avec les directives nutritionnelles que nous suivons, nous ne mettons pas en danger notre santé à long terme.

Nous constatons ces derniers mois que de plus en plus de triathlètes professionnels et non professionnels modifient leur façon de manger vers des tendances qui au premier abord semblent étranges à ce qui a toujours été fait dans le monde du sport ... prendre moins de glucides pour s'entraîner et concourir? Éliminer les céréales de l'alimentation? Végétarisme? Vous ne mangez pas de gluten?… Iván Raña et Eneko Llanos sont quelques-uns des exemples que nous pourrions mettre en avant que ces derniers mois, ils apportent des changements de ce type pour améliorer leurs performances et leur santé en tant qu'athlètes.

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Et nous voyons que oui, que cela peut, et que toute alimentation des triathlètes ne consiste pas à manger des pâtes et du riz, il y a de la vie bien au-delà. Mais pour faire évoluer ce type de régime (ou autre), il est préférable de se mettre entre les mains de professionnels (diététiciens-nutritionnistes comme je l'ai déjà dit) afin de ne pas prendre de mauvaises surprises à court, moyen et / ou long terme.

Mais en tant que recommandations générales, que pouvons-nous faire? Je vais juste parler de quelques points de base qui aident à améliorer l'alimentation en général et notre état de santé.

1. Pratiquer la "vraie nourriture",

c'est-à-dire, choisissez toujours des aliments non transformés lorsque cela est possible. Nous devons nous habituer à acheter plus sur le marché qu'au supermarché, et à acheter de la vraie nourriture et non des «produits». Les fruits et légumes devraient être la base de notre alimentation, pas les céréales comme nous l'ont fait penser les pyramides alimentaires classiques. Et si nous consommons beaucoup mieux les produits locaux, une tomate cultivée à quelques kilomètres de là où nous vivons sera toujours beaucoup plus fraîche et aura beaucoup plus de propriétés lorsque nous l'achèterons et la consommerons que si elle provient d'une autre région beaucoup plus éloignée, qui a traversé chambres froides pendant plusieurs jours et parcouru des milliers de km pour atteindre notre espace de vente.

2. Habituez-vous à lire les ingrédients des produits que vous achetez habituellement.

Et je veux dire la liste des ingrédients que contient ce que vous mangez, pas le tableau d'évaluation nutritionnelle, qui est presque le moins important. Le moins de "noms étranges" et E-vous voyez dans les ingrédients de ce que vous achetez beaucoup mieux, votre intestin et votre corps vous en seront très reconnaissants.

3. C'est toujours une bonne idée d'abaisser le sucre de votre alimentation.

Non seulement celui du café du matin, mais tout le sucre ajouté que nous mangeons dans les produits transformés et que bien des fois nous n'arrêtons même pas de chercher (dans les ingrédients): lait végétal, maïs, pain, tomate frite ... Bien qu'il soit vrai que Le seul problème avec les régimes alimentaires d'aujourd'hui n'est pas seulement le sucre, c'est un bon point de départ pour commencer à regarder.

4. N'ayez pas peur des "bonnes" graisses.

Pour tout athlète, il est essentiel de consommer des graisses de qualité: noix, poisson bleu, avocat ... il est beaucoup plus sain de manger, par exemple, un yaourt entier naturel qu'un sucre écrémé. La graisse va faire beaucoup mieux pour votre corps que le sucre.

Graisses saines dans l'alimentation

5 Introduisez des légumes et des fruits crus quotidiennement dans votre alimentation.

Oui, bien que les fruits et légumes soient bons comme vous les faites, moins nous les cuisinons, plus ils conservent de nutriments, habituez-vous à manger, par exemple, au déjeuner et au dîner, salade de légumes crus, la plupart des légumes peuvent être mangés brut même si nous n'y sommes pas habitués.

6. Si vous avez une bonne alimentation, ne prenez pas de suppléments comme des fous, vous n'en avez sûrement pas besoin.

La supplémentation qui est introduite dans notre alimentation doit toujours être indiquée et supervisée par un nutritionniste sportif spécialisé. C'est la seule façon que ce que nous prenons soit vraiment efficace pour qu'il produise l'effet que nous recherchons et qu'il soit bien compensé par le régime alimentaire.

7. N'oubliez pas de vous hydrater tout au long de la journée avec de l'eau.

Bien qu'il semble assez basique, il oublie bien plus qu'il n'y paraît.

Ce ne sont que quelques lignes directrices générales pour commencer à avoir une alimentation plus saine, pour faire quelque chose de plus individualisé aux besoins de chacun et pour tout le reste, il est préférable de se mettre entre les mains des diététistes-nutritionnistes. Il est facile de comprendre que la performance sportive dépend beaucoup de "l'essence" que nous mettons dans notre corps, donc plus nous prenons soin de cet aspect, en plus de la santé, nous pouvons prendre soin, améliorer et améliorer l'entraînement et la performance de tout athlète.

Dra. Mª Angeles Sanchez
Institut Innova

Photo: ejemplos.co

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