Comment le microbiote affecte-t-il les sportifs ?

Le grand public prend déjà conscience de son importance, mais bien souvent l'athlète ne sait pas à quel point il est important d'avoir un microbiote sain.

Dans cet article de Couronne Sport Nutrition, ils précisent de quoi il s'agit, quelles sont ses implications sur la santé et les performances sportives.

Qu'est-ce que le microbiote intestinal ?

C'est l'ensemble des bactéries et autres organismes qui vivent dans notre intestin, modulant ainsi le métabolisme de tous les nutriments et de notre corps en général.

La définition la plus acceptée par les scientifiques est la suivante «ensemble de micro-organismes (toutes les bactéries, archées, eucaryotes et virus) présents dans un environnement défini”. Dans le cas de l'intestin, on l'appelle le microbiote intestinal.

Par exemple, chez une personne de 70 kilos, le microbiote peut peser près de 200 grammes, composé de plus de 100 milliards de micro-organismes,

Qu'est-ce que c'est?

Il a de multiples fonctions dans le corps humain tant au niveau de la nutrition que de la défense.

Parmi les plus importants, nous soulignons les suivants :

• défendre le corps contre les micro-organismes nuisibles.
• Enseigne le système immunitaire faire la distinction entre les substances amicales et hostiles.
• Permet la digestion de certains aliments (fibres alimentaires) que les humains ne peuvent pas digérer
• Facilite l'absorption des minéraux (exemple : magnésium, calcium ou fer).
• Sisynthétise les vitamines essentielles (complexes K, B, etc.) et des acides aminés.

Et si ce n'est pas sain ?

Les dernières études, qui se sont penchées sur le fonctionnement du microbiote, montrent qu'un dysfonctionnement des bactéries ou s'il existe des altérations de celles-ci (dysbiose intestinale) elle peut être à l'origine de multiples pathologies métaboliques et inflammatoires.

Cette altération peut se produire en raison d'un mauvaise alimentation, par exemple, qu'il n'est pas très varié ou qu'il y a une forte consommation de aliments ultra-transformés; ou cela peut aussi être pour un abus d'antibiotiques.  

Et chez l'athlète, cela affecte-t-il la performance ?

Ces études ont également montré que le microbiote intestinal est important dans la performance sportive.

Un exemple est la recherche publiée dans la revue Nature Medicine en 2019, où les chercheurs, après avoir analysé les matières fécales de certains participants au marathon de Boston, ont réalisé qu'ils avaient un plus grand nombre de bactéries Veillonella.

Ces bactéries sont spécialisées pour métaboliser de grandes quantités de lactate, suggérant que l'exercice pourrait moduler le microbiote chez ces athlètes d'endurance.

Poursuivant cette étude, d'autres tests ont été réalisés sur des souris, où Veillonella (obtenue à partir de coureurs) a été inoculée dans un groupe et comparée à un autre groupe qui a été inoculé avec une autre bactérie ne métabolisant pas le lactate (Lactobacillus bulgaricus).

L'étude a montré que des souris inoculées avec Veillonella amélioré leurs performances physiques de 13%, être capable de courir plus longtemps que l'autre groupe.

Influence l'adaptation à la formation

Dans une autre étude, publiée dans le Journal of Physiology, il a été montré que le microbiote affecte non seulement les performances, mais aussi les adaptations qui se produisent avec l'entraînement physique.

Ce qu'ils ont fait, c'est soumettre un groupe de souris à un programme d'entraînement dans le but d'augmenter leur masse musculaire par rapport à un autre groupe qui a reçu des antibiotiques pour modifier leur microbiote.

Les résultats ont montré que la les souris qui avaient pris des antibiotiques avaient un microbiote altéré, affectant son fonctionnement et sa composition puisque la diversité des bactéries a été réduite.

Il influence également le gain de masse musculaire

Cependant, la conclusion la plus pertinente était que le groupe qui a été traité avec des antibiotiques a présenté une adaptation musculaire mineure, c'est-à-dire qu'ils gagnaient moins de masse musculaire et avaient une capacité de régénération musculaire plus faible.

Ces résultats montrent que l'altération du microbiote peut affecter négativement la santé et les performances, voire réduire les adaptations musculaires induites par l'entraînement.

Conclusion

Il est important d'avoir une alimentation variée et saine car il a été observé que Les personnes plus actives ont généralement une composition de microbiote plus saine et plus diversifiée.

Des facteurs tels que le stress, les régimes riches en aliments ultra-transformés ou la prise d'antibiotiques sans surveillance médicale doivent également être pris en compte, car ils peuvent avoir un effet néfaste sur notre organisme.

AUTEUR

Pierre Valenzuela

Chercheur à l'Unité de physiologie de l'Université d'Alcalá et à l'Unité de contrôle des performances du Centre de médecine du sport (AEPSAD, CAR, Madrid).

Web: www.fissac.com