La lactoferrine : un allié pour la santé et la performance des sportifs

Dans le monde du triathlon, chaque détail compte : du plan d’entraînement à la nutrition et au repos.

Parmi les suppléments qui attirent de plus en plus l’attention dans la communauté sportive, le lactoferrine Il s'est positionné comme une option intéressante à la fois pour optimiser les performances et pour renforcer la santé de l'athlète.

C'est pourquoi nos amis de Couronne Sport Nutrition Dans cet article, ils nous expliquent ce que c'est réellement et quels avantages cela peut apporter à ceux qui s'entraînent et concourent au plus haut niveau.

Qu'est-ce que la lactoferrine ?

La lactoferrine est un glycoprotéine que notre corps produit naturellement et qui est présent dans les fluides tels que la salive, les larmes et, à des concentrations plus élevées, dans le lait maternel.

On peut également l'extraire du lait de vache pour l'utiliser comme complément. Sa fonction la plus connue est de rejoindre le fer, ce qui empêche les bactéries et autres micro-organismes de l'utiliser pour se multiplier.

En plus de cet effet antimicrobien, la lactoferrine remplit d’autres fonctions essentielles :

• Régule l'absorption du fer dans l'intestin.
• Module le système immunitaire, aidant à prévenir et à contrôler les processus inflammatoires.
• Vous avez activité antioxydante, luttant contre les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif.

Ces propriétés en ont fait une cible d’intérêt pour les chercheurs et les entraîneurs qui cherchent à maintenir les athlètes en pleine forme tout au long de la saison.

Les bénéfices pour les sportifs : bien plus que la défense immunitaire

Les triathlètes savent que les périodes de stress élevé, comme la préparation de compétitions de pointe, peuvent avoir des conséquences néfastes sur le système immunitaire.

Les entraînements intenses et prolongés peuvent rendre le corps plus vulnérable aux infections, en particulier des voies respiratoires.

Plusieurs études ont montré que la supplémentation en lactoferrine peut :

• Réduire l'incidence des infections respiratoires en période de forte charge.
• Aidez à maintenir le fonction normale du système respiratoire.
• Diminuer les niveaux de molécules pro-inflammatoires, favorisant une récupération plus rapide après des entraînements exigeants.

Pour un triathlète, cela se traduit par moins de jours de maladie et la capacité de maintenir la continuité dans sa planification sportive.

Régulation du fer et prévention de l'anémie

Le fer est essentiel pour transporter l’oxygène vers les muscles pendant l’exercice.

Dans les sports d'endurance, et notamment chez les femmes, il n'est pas rare de retrouver une carence en fer voire une anémie ferriprive, qui impacte directement les performances et la sensation de fatigue.

La lactoferrine, en améliorant l'absorption du fer et en maintenant un bon équilibre en fer dans l'organisme, peut :

• Prévenir la carence en fer chez les athlètes à haut risque.
• Améliore les niveaux d’hémoglobine et de ferritine.
• Réduit les effets secondaires gastro-intestinaux qui accompagnent parfois les suppléments de fer traditionnels.

Un exemple frappant est une étude menée auprès de coureurs de fond, où le groupe prenant de la lactoferrine avec du fer a non seulement amélioré ses paramètres sanguins, mais a également montré Amélioration des performances et une accumulation de lactate plus faible après un test de 3000 mètres.

Preuves scientifiques chez les athlètes

Bien qu’une grande partie des recherches aient été menées auprès de populations à risque d’anémie (comme les femmes enceintes), les études menées auprès d’athlètes commencent à montrer des résultats prometteurs :

• Meilleur transport de l'oxygèneEn optimisant les niveaux de fer, le corps peut fournir plus d’oxygène aux muscles, améliorant ainsi l’endurance.
• Efficacité métaboliqueUne réduction de l’accumulation de lactate a été observée, suggérant une meilleure capacité à soutenir des efforts prolongés.
• Faible incidence des maladiesDans les contextes d’entraînement à haute intensité, les athlètes supplémentés en lactoferrine signalent moins d’épisodes de maladie.

Comment prendre la lactoferrine

Les recommandations générales pour les athlètes sont les suivantes :

• Dose préventive: 200 mg/jour, pour maintenir le système immunitaire et l'équilibre en fer.
• Dose thérapeutique: entre 200 et 400 mg/jour, en cas d'anémie, d'affaiblissement du système immunitaire ou lors de pics d'entraînement.
• Heure de prise: juste avant les repas, à jeun, pour améliorer l'absorption.

Il est important de consulter un nutritionniste sportif ou un médecin avant de commencer une supplémentation, surtout si vous prenez déjà d’autres suppléments de fer.

Conclusion

La lactoferrine est bien plus qu'un simple complément à la mode. Pour les triathlètes en quête de performances soutenues, de réduction des risques de blessures et de maladies et d'une meilleure récupération, elle peut s'avérer un outil précieux dans le cadre d'une stratégie nutritionnelle et d'entraînement complète.

Correctement intégré, il peut non seulement aider protéger la santé en période de forte demande, mais aussi pour améliorer les paramètres de performance clés, tels que le transport de l'oxygène et la résistance à la fatigue.

Lucas Jurado Fasoli – Docteur en biomédecine (UGR). Diététicien-nutritionniste. Chercheur à l'Institut universitaire mixte du sport et de la santé et professeur adjoint au département de physiologie de l'Université de Grenade.

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