Pistache: propriétés et bienfaits

La pistache est l'une des noix les plus complètes qui existent, avec une texture agréable et une bonne saveur.

Dans cet article, nous parlons de son origine et nous collectons ses propriétés et ses bienfaits sur le corps humain.

D'où vient la pistache?

Il est originaire du Moyen-Orient (Iran) et appartient à la même famille que la noix de cajou. Il était déjà utilisé par les Égyptiens, les Grecs ou les Romains qui l'ont fait connaître dans tout leur empire à partir du XNUMXer siècle

Dans les temps anciens, tout le monde ne pouvait pas manger des pistaches car elles étaient rares et considérées comme un symbole de statut

Types de pistaches

Il existe différentes façons de manger des pistaches, sur le marché, elles sont frites, grillées, salées ou crues, ce qui est l'option la plus saine.

Propriétés de la pistache

Il a de nombreuses propriétés, mais nous soulignons les suivantes:

  • Riche en magnésium, fer et calcium
  • Contient un pourcentage élevé de graisses insaturées
  • Bon approvisionnement en glucides
  • Source de protéines végétales
  • Contient des vitamines B6 et des minéraux tels que le zinc, le potassium et le phosphore
  • Pouvoir antioxydant.

Qu'est-ce que 100 grammes de pistaches?

Énergie 562 cal
Graisse totale 45,39 gr
Acides gras monoinsaturés 23,82 gr
Acides gras polyinsaturés 13,74 gr
Graisses saturées 5,55 gr
Le cholestérol 0 gr
Sucre 7,6 mg
Hydrates de carbone 27,5 gr
Graisses saturées 5,55 gr
Fibre alimentaire 10.3 gr
Protéines 20,27 gr
Eau 3,91 gr
La vitamine B9 51 g
Vitamina C 5,6 mg
Vitamina A 415 UI
La vitamine B9 1,7 mg
vitamine E 2,30 mg
La vitamine B3 1,3 mg
football 105 mg
Fer à repasser 3,92 mg
Potassium 1.025 mg
Magnésium 121 mg
Phosphore 490 mg
Zinc 2,20 mg
Sodium 1 mg

Source: todoalimentos

 Les pistaches font-elles grossir?

La consommation modérée de pistaches est un excellent allié pour avoir une alimentation saine, si elle est consommée crue, vous pouvez bénéficier de toutes ses propriétés.

Dans une étude publiée par le `` New England Journal of Medicine '', il est recommandé de consommer un apport quotidien d'environ 28 à 30 grammes de pistaches par jour (environ 50 pistaches par jour avec des calories proches de 130 Kcal)

 Avantages de la pistache

Avantages de la pistache
Pistaches avec un peu de sel

En regardant le tableau précédent de toutes les propriétés de la pistache, il ne fait aucun doute que c'est un bon aliment à intégrer dans notre alimentation.

La consommation régulière de pistaches peut avoir les avantages suivants

  • Améliore la santé cardiovasculaire et le cholestérol
  • Ils préviennent le risque de maladies cardiovasculaires
  • Ils contrôlent les niveaux de sucre (vitamine B6.)
  • Riche en antioxydants
  • Haute valeur nutritionnelle
  • Source de protéines végétales et de glucides
  • Réduit le stress et l'anémie (phosphore et fer)
  • Améliore les performances sportives (potassium)
  • Riche en magnésium, fer et calcium
  • Aide à prévenir l'obésité et le diabète

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