Pistache: propriétés et bienfaits
La pistache est l'une des noix les plus complètes qui existent, avec une texture agréable et une bonne saveur.
Dans cet article, nous parlons de son origine et nous collectons ses propriétés et ses bienfaits sur le corps humain.
D'où vient la pistache?
Il est originaire du Moyen-Orient (Iran) et appartient à la même famille que la noix de cajou. Il était déjà utilisé par les Égyptiens, les Grecs ou les Romains qui l'ont fait connaître dans tout leur empire à partir du XNUMXer siècle
Dans les temps anciens, tout le monde ne pouvait pas manger des pistaches car elles étaient rares et considérées comme un symbole de statut
Types de pistaches
Il existe différentes façons de manger des pistaches, sur le marché, elles sont frites, grillées, salées ou crues, ce qui est l'option la plus saine.
Propriétés de la pistache
Il a de nombreuses propriétés, mais nous soulignons les suivantes:
- Riche en magnésium, fer et calcium
- Contient un pourcentage élevé de graisses insaturées
- Bon approvisionnement en glucides
- Source de protéines végétales
- Contient des vitamines B6 et des minéraux tels que le zinc, le potassium et le phosphore
- Pouvoir antioxydant.
Qu'est-ce que 100 grammes de pistaches?
| Energie | 562 cal |
| Graisse totale | 45,39 gr |
| Acides gras monoinsaturés | 23,82 gr |
| Acides gras polyinsaturés | 13,74 gr |
| Graisses saturées | 5,55 gr |
| Le cholestérol | 0 gr |
| Sucre | 7,6 mg |
| Hydrates de carbone | 27,5 gr |
| Graisses saturées | 5,55 gr |
| Fibre alimentaire | 10.3 gr |
| Protéines | 20,27 gr |
| Eau | 3,91 gr |
| La vitamine B9 | 51 g |
| Vitamina C | 5,6 mg |
| Vitamina A | 415 UI |
| La vitamine B9 | 1,7 mg |
| vitamine E | 2,30 mg |
| La vitamine B3 | 1,3 mg |
| football | 105 mg |
| Fer à repasser | 3,92 mg |
| Potassium | 1.025 mg |
| Magnésium | 121 mg |
| Phosphore | 490 mg |
| Zinc | 2,20 mg |
| Sodium | 1 mg |
Source: todoalimentos
Les pistaches font-elles grossir?
La consommation modérée de pistaches est un excellent allié pour avoir une alimentation saine, si elle est consommée crue, vous pouvez bénéficier de toutes ses propriétés.
Dans une étude publiée par le `` New England Journal of Medicine '', il est recommandé de consommer un apport quotidien d'environ 28 à 30 grammes de pistaches par jour (environ 50 pistaches par jour avec des calories proches de 130 Kcal)
Avantages de la pistache
En regardant le tableau précédent de toutes les propriétés de la pistache, il ne fait aucun doute que c'est un bon aliment à intégrer dans notre alimentation.
La consommation régulière de pistaches peut avoir les avantages suivants
- Améliore la santé cardiovasculaire et le cholestérol
- Ils préviennent le risque de maladies cardiovasculaires
- Ils contrôlent les niveaux de sucre (vitamine B6.)
- Riche en antioxydants
- Haute valeur nutritionnelle
- Source de protéines végétales et de glucides
- Réduit le stress et l'anémie (phosphore et fer)
- Améliore les performances sportives (potassium)
- Riche en magnésium, fer et calcium
- Aide à prévenir l'obésité et le diabète
Il n'y a pas de résultats précédents.
