Recette de cupcakes de riz pour les cyclistes

Nos amis de la chaîne cycliste GDN, ils ont partagé une recette que de nombreux cyclistes trouveront sûrement très utile pour faire la leur Gâteaux de riz pour les départs

La recette très facile à réaliser contient ces ingrédients pour faire 3-4 barres

Ingrédients

• 1 pomme séchée (ou autre fruit)
• Cannelle
• 50 gr de noix
• 50 grammes de dattes
• Miel
• Thé matcha
• 50 gr de noix de coco déshydratée
• 100 grammes Riz spécial pour risotto
• 3 verres d'eau
• L'huile de coco
• Extrait de vanille

Comment le cuisiner ?

La première chose à faire est de faire cuire le riz, pour ce faire, mettez 1 verre de riz et 3 d'eau dans une casserole et faites-les cuire environ 15 minutes (voir les instructions du fabricant)

Dans cette recette, vous allez faire 2 variantes de barres, un à la pomme à la cannelle et un autre aux dattes et aux noix.

Couper la pomme, les dattes et les noix en petits morceaux

Une fois le riz de la première recette cuit, mélanger la moitié du riz avec les dattes, les noix et un peu de miel.

Avec le reste du riz, mélangez-le avec la pomme, un peu de cannelle, du miel et quelques gouttes d'extrait de vanille

Mettez ensuite le mélange dans un sac de congélation, façonnez-le en barres et mettez-le au réfrigérateur pendant 24 heures pour lui donner de la consistance

Une autre recette un peu plus particulière est de faire les barres avec Thé matchaPour ce faire, faites cuire le riz avec de l'eau, une cuillère à soupe de thé et de l'huile de coco

Une fois le riz cuit, ajoutez un peu de cannelle, un peu de vanille et de noix de coco râpée et suivez la même procédure que les précédentes