Alimentation, triathlon, performance et santé

Qu'est-ce qu'une alimentation adéquate? Il existe aujourd'hui de nombreuses tendances, de nombreux mythes, de nombreux produits différents, un boom impressionnant dans l'industrie de la supplémentation, de nombreuses personnes (de toutes sortes) recommandant des choses ... qui écouter et qui pas? 

 

Tant dans le sport et en dehors de celui-ci, la façon dont nous nous nourrissons est quelque chose fondamental pour notre santé et pour le parfait fonctionnement de notre corps. Mais si nous nous concentrons sur le sport, il est encore plus important de suivre une alimentation et une nutrition adéquates car cela peut nous aider beaucoup à nous sentir mieux, à être plus performants et à ne pas nous blesser (ou nous blesser moins) ... tout ce que tout triathlète recherche à sa journée. un jour. 

Et qu'est-ce qu'un régime adéquat? Il y a beaucoup de tendances de nos jours, de nombreux mythes, de nombreux produits différents, un boom impressionnant dans l'industrie de la supplémentation, de nombreuses personnes (de toutes sortes) recommandent des choses ... qui écouter et qui pas? Lorsque nous voulons apporter des changements spécifiques à notre alimentation ou suivre un régime spécifique, il est préférable d'aller chez un diététicien-nutritionniste avec un diplôme universitaire, et avec une formation spécifique en sport  (Tout le monde ne l'a pas), car c'est la meilleure garantie de bien faire les choses et de savoir qu'avec les recommandations nutritionnelles que nous suivons, nous ne mettons pas en péril notre santé à long terme. 

Nous voyons ces derniers mois que de plus en plus de triathlètes professionnels et non professionnels changent leur façon de se nourrir vers des tendances qui semblent au premier abord étranges pour ce qui a toujours été fait dans le monde du sport... prendre moins de glucides pour s'entraîner et concourir ? Éliminer les céréales de l'alimentation ? végétarisme? Ne mangez pas de gluten ?… Iván Raña et Eneko Llanos sont quelques-uns des exemples que l'on pourrait mettre que ces derniers mois, ils font des changements de ce type pour améliorer leurs performances et leur santé en tant qu'athlètes. 

Et nous voyons que oui, que vous pouvez, et que toute la nourriture du triathlète ne consiste pas à manger des pâtes et du riz, il y a une vie bien au-delà de ça. Mais pour faire des changements tels motif alimentaire (ou autre), il est préférable de mettre entre les mains des professionnels (diététiciens, nutritionnistes, comme je l'ai déjà dit) de ne pas prendre de mauvaises surprises à court, moyen et / ou long terme. 

Mais en tant que recommandations générales, que pouvons-nous faire? Je vais juste parler de quelques points de base qui aident à améliorer la nutrition générale et notre état de santé. 

1 Pratiquez la "vraie nourriture",

c'est-à-dire, choisissez toujours des nourritures non transformées autant que possible. Nous devrions nous habituer à acheter plus au marché qu'au supermarché et acheter de vrais aliments et non des «produits». La base de notre alimentation devrait être les fruits et légumes, pas les céréales, car ils nous ont fait penser aux pyramides alimentaires classiques. Et si nous consommons des produits beaucoup mieux locale, une tomate cultivé à quelques kilomètres de l'endroit où nous allons toujours être beaucoup plus frais et aura beaucoup plus de propriétés lorsque nous achetons et consommons que si elle provient d'une zone beaucoup plus lointaine, qui a traversé chambres froides plusieurs jours et parcourir des milliers de kilomètres pour atteindre notre zone de vente. 

2 Habituez-vous à lire les ingrédients des produits que vous achetez habituellement.

Et je veux dire la liste des ingrédients qui portent ce que vous mangez, pas le tableau d'évaluation nutritionnelle, c'est presque le moins important. Le moins de "noms étranges" et E-voit dans les ingrédients de ce que vous achetez beaucoup mieux, votre intestin et votre corps vous en remercions beaucoup. 

3 C'est toujours une bonne idée de diminuer le sucre dans l'alimentation.

Non seulement le café le matin, mais tout le sucre ajouté que nous mangeons dans les produits transformés et souvent et nous nous sommes arrêtés à regarder (les ingrédients) lait végétal, le maïs, le pain, la sauce tomate ... Il est vrai que Le seul problème avec les régimes actuels n'est pas seulement le sucre, c'est un bon point de départ pour commencer à regarder. 

4 N'ayez pas peur des «bons» gras.

Pour tout athlète, il est essentiel de consommer des graisses de qualité: noix, poisson bleu, avocat ... il est beaucoup plus sain de manger par exemple un yogourt entier naturel qu'un lait écrémé sucré. La graisse va rendre votre corps beaucoup mieux que le sucre. 

5 Introduisez des légumes et des fruits crus quotidiennement dans votre alimentation.

Oui, bien que les fruits et les légumes sont bons de la façon dont vous le faites, moins nous cuisinons plus d'éléments nutritifs retenus, se habituer à manger par exemple les légumes crus alimentaires et le dîner de la salade, la plupart des légumes peuvent être consommés cru bien que nous ne sommes pas très habitués à le faire. 

6 Si vous avez une bonne alimentation, ne prenez pas de suppléments comme des fous, vous n'en avez probablement pas besoin.

La supplémentation introduite dans notre alimentation doit toujours être indiquée et supervisée par un nutritionniste sportif spécialisé. C'est la seule façon que nous prenons est vraiment efficace pour l'effet que nous recherchons, et qu'il est bien compensé avec le régime alimentaire. 

7 N'oubliez pas de vous hydrater toute la journée avec de l'eau.

Bien qu'il semble assez basique, il est oublié beaucoup plus qu'il n'y paraît. 

Ce ne sont que quelques lignes directrices générales pour commencer à manger plus sainement, pour faire quelque chose de plus individualisé aux besoins de chacun et pour tout le reste, il est préférable de vous mettre entre les mains des diététiciens-nutritionnistes. Il est facile de comprendre que la performance sportive dépend fortement de la « essence » que nous mettons dans notre corps, donc plus nous occuper de cet aspect, en plus de nous des soins de santé, renforcer et améliorer la formation et la performance de tout athlète.

Dra. Mª Angeles Sanchez
Institut Innova

 Photo: ejemplos.co