Des poêles de Madrid aux routes de Majorque

Ican Mallorca aura une équipe de grands athlètes le 17 septembre. Et parmi eux, il y aura un triathlète qui allie sa passion pour ce sport à son amour pour un autre grand passe-temps, la cuisine. Ainsi, le célèbre chef espagnol Iñigo Urrechu quittera sa cuisine pendant quelques heures dans son important restaurant de la ville madrilène de Pozuelo pour participer à la prestigieuse manifestation sportive.

Íñigo Pérez Pérez de Leceta, connu dans le monde de la gastronomie sous le nom d'Iñigo Urrechu pour sa ville natale de Gipuzkoa, a commencé dans la cuisine en 1987. Il l'a fait aux mains du prestigieux chef basque Martín Berasategui, avec qui il n'a pas appris seulement le goût de la préparation des aliments, mais aussi la sensation passionnée de chaque plat qu'il prépare.

Une passion qui s'est également transférée dans le monde du triathlon, comme il l'a lui-même avoué dans une interview écrite par Daniel Quintero à l'occasion de la dispute du Tristar de Madrid et de ses débuts dans un événement international majeur. «Le triathlon et la haute cuisine se ressemblent, car la concentration doit être présente en tout temps, cela demande beaucoup de sacrifice, de ténacité et pourquoi pas le dire… de l'entêtement. Ce que j'aime le plus dans le triathlon, c'est l'environnement, ce que vous voyez, ce que vous percevez et ce que vous ressentez, ce sont des choses différentes des autres sports, il y a beaucoup d'amitié et une ambiance très familiale », a déclaré Urrechu (http://www.star-events.cc/site/es/trstmdnews/1483).

Maintenant cette passion, cet enthousiasme et cette détermination se retrouvent dans un autre concours de haut niveau comme la deuxième édition d'ICAN Mallorca 2011. De plus, Iñigo Urrechu a également démontré ces dernières années ses compétences en tant que communicateur, puisqu'il collabore à des publications radio , magazines, journaux, portails Internet ou programmes de télévision, il n'est donc pas exclu que les participants et les compagnons qui assistent à l'événement des Baléares connaissent un autre "truc" en échange de quelques autres informations sur l'itinéraire de la preuve.