Connaissez-vous la différence entre les légumes Omega 3 et Omega 3 provenant des poissons?

Il est très à la mode de consommer des graines riches en Omega 3, mais connaissez-vous la différence entre l'oméga 3 qui nous donne du poisson et l'oméga 3 qui nous donne différents légumes et graines?

Notre collaborateur AMLSPORT dela Ana María Lajusticia part nous dit dans l'article suivant:

Il est très important que notre corps couvrant des quantités hebdomadaires d'Omega 3. Si nous constatons souvent, il est que les gens quittent pour consommer les aliments riches en EPA et DHA (poisson bleu), et commence à remplacer les aliments végétaux riches en oméga 3 telles que les graines de chia.

Les graines comme le lin, sont riches en alpha-linolénique, qui dans le foie une partie d'entre eux est convertie en EPA et DHA, mais il est important de ne pas oublier la consommation de poisson bleu. Ensuite, nous détaillons la différence entre l'animal Omega 3 et le légume.

- Omega-3 à partir d'huile de poisson

L'EPA et le DHA ont des fonctions spéciales dans le corps. Le DHA est fortement concentré dans le cerveau, où il aide les cellules du cerveau à communiquer les unes avec les autres et les protège des substances nocives telles que la maladie d'Alzheimer. Il se concentre sur la rétine des yeux où il est essentiel pour la fonction visuelle. L'EPA est important pour la santé des vaisseaux sanguins, pour la santé cardiaque et pour la fonction cérébrale. Il a également des propriétés anti-inflammatoires et anticoagulantes qui favorisent la santé du cerveau et du cœur.

L'EPA et le DHA se retrouvent presque exclusivement dans les poissons et crustacés. Ils sont plus abondants dans les poissons gras comme le saumon, la truite arc-en-ciel, le merlu (morue), la sardine, le maquereau et le hareng. Tous les fruits de mer ont de l'EPA et du DHA.

- L'Oméga-3 des plantes et des graines

L'acide alpha-linolénique est le seul Omega-3 présent dans les plantes. Il a certains, mais pas tous, des avantages pour la santé associés à l'EPA et au DHA. La plus grande partie est oxydée ou «brûlée» pour l'énergie. Une très petite quantité, inférieure à 5%, devient EPA. Seule une très petite quantité de cet EPA est ensuite convertie en DHA.

Les sources d'acide alpha-linolénique qui proviennent des plantes sont les graines et l'huile de lin, les noix et l'huile de canola et de soja. Des graines comme Lin et Chia.

Cela étant dit, nous vous encourageons à essayer les graines de lin / l'huile, les graines de chia, etc. Mais ne soyez pas confus quand vous trouvez sur le label riche en oméga 3, contenu élevé en oméga 3 etc., l'important est de savoir ce qu'est Omega 3 type.

Cela dit, nous ne voulons pas vous décourager d'essayer de nouveaux aliments comme des graines, etc. Ils sont très bons dans d'autres aspects tels que Chia, a un fort effet laxatif dû aux fibres solubles (mucilages), qui se détachent une fois trempés. Mais nous vous informons de l’importance de ne pas oublier de consommer du poisson ou de l’huile de poisson chaque semaine. Vous pouvez également consommer Omega 3 (EPA-DHA) sous la forme d'un complément alimentaire tel que l'huile de foie de morue en perles. 

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